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宁陵县畜牧局:尽职采取“最严格举措” 守护百姓“舌尖上安全”

来源:河南经济论坛 作者:张迪迪 张琳 人气: 发布时间:2020-08-24
摘要:尽职采取最严格的举措 守护百姓舌尖上的安全 宁陵县畜牧局狠抓畜产品质量安全工作纪实 【河南经济论坛讯】 (通讯员 张迪迪 张林) 俗话说民以食为天,食以安为先,食品安全是关乎民生的一件大事,也是民生的一个重要内容。随着经济社会的发展,食品安全成为
尽职采取“最严格举措”   守护百姓“舌尖上安全”

——宁陵县畜牧局狠抓畜产品质量安全工作纪实

     【河南经济论坛讯】(通讯员 张迪迪 张琳)俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全是关乎民生的一件大事,也是民生的一个重要内容。随着经济社会的发展,食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。近年来,宁陵县畜牧局坚持“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的发展方向,面对新要求,适应新常态,砥砺奋进,克难攻坚,坚持“两手抓”,一手抓畜牧业发展,一手抓畜产品质量安全,全县畜牧业保持良好发展态势,畜产品质量安全监管有效.近年来,全县未发生畜产品质量安全事件,保护了人们食用放心畜产品。

抓 “源头”——筑牢畜禽产品安全防线
       畜禽产品质量安全一直都是人们关心的问题,为了保证消费者食用绿色安全的畜禽产品,宁陵县畜牧局突出源头治理,严把“五大关口”,重点把好养殖生产、投入品、畜禽出栏、屠宰检疫等环节畜产品质量安全关,全力确保畜禽产品质量安全。
       严把饲料兽药投入关。饲料兽药是畜牧业生产中必不可少的投入品,保证饲料兽药等投入品的质量是抓好畜产品质量安全最关键的措施,定期开展饲料兽药质量检查,严防“三无产品”进入养殖环节,特别是饲料生产经营企业严加监管。从事饲料产品生产的企业,必须具备与之相适应的生产条件、厂房、工艺、设备、贮运、严格的生产制度和技术人员,具有保证饲料产品质量的检验手段或接受其委托具有检验资格的代检单位,并符合环境要求,否则,不得从事生产。饲料经营企业必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》规定的条件。加强对兽药监管,严禁假冒伪劣和违禁药物进入市场和养殖环节,保证投入品质量安全。
       严把养殖生产关。加强对养殖场户监管,实行网格式管理,定期对养殖场开展专项检查,主要检查养殖场自配料是否符合养殖品种要求,是否使用违禁药物和饲料添加剂,养殖生产是否规范,各项记录是否完善,追溯体系是否健全等内容,特别是对养殖场病死畜禽无害化处理环节要求必须落实到位,同时,对养殖场户负责人、技术人员加强法律法规培训,督促指导养殖场做好疫病防治、卫生消毒,对场区饲养管理人员定期开展健康检查,严禁带病养殖和人畜共患病发生。
       严把畜禽出栏关。实行产地检疫申报制,发放张贴《关于进一步强力推进产地检疫报检制工作》的通告,大力宣传产地检疫的重要性,同时,印制检疫员联系卡1.8万张,发放到养殖场户手中,方便牲畜出栏时提前报检,进一步提高报检率。动物卫生监督人员分片、分组、分包到各乡镇,接到报检后及时派人单场单户依法检疫,严格检疫检测。对出栏育肥猪(肉牛、肉羊)按照不低于2%的比例进行“瘦肉精”尿样检测;禁止无耳标、无产地检疫证明,无“瘦肉精”检测证明的畜禽入场或外调出境,坚决做到不合格的动物不外调、不出境。
       严把屠宰检疫检验关。规范屠宰检疫程序,严格按照入场验证验标、宰前检疫、同步检疫、检疫出证、消毒及无害化处理等“五关”的要求落实屠宰检疫,屠宰检疫率必须达到100%,实行检疫人员驻场检疫制度,完善各种台账和记录。落实“五个一”:全县刷写了动物产地检疫和“瘦肉精”监管墙标;设立了举报电话;印制了警示栏;实行了承诺制度;并制定了一个季度一次宣教会。
       严把病死畜禽无害化处理关。进一步加强养殖环节病死畜禽无害化处理监管工作,严防畜禽疫病传播,保护畜牧业健康发展,保障畜产品质量安全。一是实施网格化管理,要求各乡镇划区分片责任到人,落实属地管理责任,实施病死畜禽无害化处理网格化管理模式;二是强化养殖者主体责任,落实责任制,实行责任追究制,切实提高养殖者规范处理病死畜禽的自觉性和主动性;三是加强部门监管责任,切实把病死畜禽无害化处理各项工作抓到位、落实好;四是严格落实无害化处理与保险理赔的联动机制,必须是先无害化处理再保险理赔;五是加大宣传力度,提高畜禽养殖场户对病死畜禽无害化处理的认识;六是严格执法,对随意抛弃、收购,贩卖、加工病死畜禽等违法行为从严从重处罚,涉及犯罪的依法移交司法机关处理。
抓“队伍”——强监管体系和能力建设
       加强监管体系建设。强化基层监管组织机构建设,重点抓好畜牧执法队伍、动物卫生监督机构和乡镇监管机构的规范与常态化运行,完善工作机制,规范监管行为,推进“一书二图三员四定”监管工作制度的落实。加强乡镇监管员队伍建设,积极组织执法人员和监管人员培训,建立岗前培训、职责明晰、管理规范、快速高效的监管员队伍,加快形成“定对象、定人员、定目标、绩效考核”的“三定一考核”制度。强化责任落实,提升目标意识,提升基层监管人员的能力素质与监管水平。
       加强企业信用体系建设。引导养殖企业建立健全投入品使用档案记录,做到一户一档,记载完整规范,重点加强投入品登记、药物使用记录、休药期管理。开展企业信用评价,定期公布评价结果、红黑名单,完善诚信激励、失信惩戒机制。推行畜产品生产者及畜牧业投入品诚信承诺书制度,促进行业自律和企业自控。
       加强标准化生产能力建设。推进标准转化应用,指导、督促三品企业按标生产,并引导规模基地制定应用生产技术规程,推进畜牧业标准化示范区、标准化规模养殖场(小区)和生态健康养殖基地建设,发挥引领示范作用。推进“三品一标”申报认证,严格申报标准,规范申报程序,通过认证培育品牌,以品牌引领畜牧业标准化生产。
       推进畜产品追溯体系建设。稳步推进畜产品追溯管理信息平台建设,逐步建立畜产品质量安全全程追溯协查机制,明确各责任主体职责分工,加强组织领导,以规模化养殖企业为主体、流向管理为核心、以追溯码为载体,产地证为基础,推行追溯管理与市场准入相衔接,建立畜产品上市可追溯制度,逐步实现产地畜产品来源可追溯、信息可查询。引导三品企业、规模化养殖场应用畜产品产地证明等,规范产品准入、市场流向和市场管理体系。
重“质量”——守护百姓健康共奔小康
       为保障人民群众饮食安全和身体健康,全面提高全县畜禽产品质量安全水平。宁陵县畜牧局积极强化监管职责、集中开展专项整治,即全力推进畜产品质量安全专项整治,深入开展放心奶、放心肉工程,确保广大人民群众喝上“放心奶”、吃上“放心肉”。
       “专项整治”工程。通过日常执法监管和专项整治行动,对全县涉牧企业及农贸市场进行监督检查。在重大节日、重大活动期间,及时组织开展专项检查,共组织出动执法人员226人次,对全定点屠宰场、畜禽交易市场、大型超市等重点区域、重点环节监督检查,检查定点屠宰点2个,超市8家,畜禽交易市场3个,肉品经销户24户,未发现“问题肉品”,杜绝了病害肉类上市交易。畜牧系统共出动执法车辆120辆次,出动执法人员600余人次,检查生猪养殖场(户)644个次,完成生猪“瘦肉精”检测5620份,抽查牛羊养殖场56个次,抽检牛羊120头(只);检查散养户2310户,抽检结果全部为阴性。检查定点屠宰场2家、农贸市场42个、经销户46户、超市12家,试纸抽检32批次,抽样8批次;抽取饲料样品76份,经检测全部为阴性。全县均未发现制售使用“瘦肉精”的违法行为。
       “放心奶”工程。不断加强对奶站日常监管,制订了《宁陵县生鲜乳质量安全整治及放心奶工程实施方案》,召开由各乡镇畜牧站长、奶站负责人、奶牛场负责人、局有关人员参加的专题会议,对生鲜乳专项整治和放心奶工程实施工作进行了安排部署,落实了监管领导人、监管负责人和承诺制度。今年以来,对奶站专项检查3次,抽检2次,对奶牛养殖场全面检查3次,飞行抽检2次,检查奶牛场3个,奶牛养殖户20户,未发现“三聚氰胺”等违禁药物和奶品质量问题,保证了人们喝上放心奶。  
       “放心肉”工程。制订了具体实施方案,明确责任分工,加强对养殖场的日常管理和重点检查。对全县520个生猪养殖场、56个牛羊养殖场进行了专项检查,对使用的饲料兽药按批次抽检,完善各项记录和制度,监督养殖场严格执行休药期和无害化处理制度,整治养殖场生产过程中不规范的操作,特别是对养殖用水、用料、用药等环节严格检查,发现问题及时整改。组织执法人员严厉打击出售、贩卖、加工病死畜禽的窝点,净化畜产品销售市场。确保了上市畜禽产品及肉品质量安全。
保“安全”——筑牢畜禽产品安全根基
       在畜牧业发展过程中,宁陵县畜牧局始终注重创新驱动发展战略的科学谋划,把创新作为畜牧业发展的“发动机”,把改革作为其经济增长点的“加速器”, 决不允许“问题肉”上餐桌,通过完善机制、抓实重点、强化执法,不断推动全县畜牧业产业转型升级。
       完善机制。成立 “畜产品质量安全专项整治工作领导组”、“实施放心奶(生鲜乳)工程领导组”、“放心肉工程领导组”,明确主要负责人为第一责任人,分管负责人为直接责任人,有关股室站所负责人为具体责任人;实行工作奖惩机制,层层签订工作责任状,与股室站所签订了责任书,乡镇畜牧站、防疫员、生猪经纪人、检疫执法人员递交了承诺书,责任到位,任务到人,层层落实责任,畜产品质量安全实行纵到底、横到边、无缝监管。
       开展联合执法。联合公安、工商、商务、食品药品监督、卫生、环保、技术监督等执法执纪部门,开展联合执法行动,开展联合执法3次,出动联合执法人员60人次,对屠宰场、生猪收购站、畜禽交易场所等重点区域依法检查,充分营造了良好的监管环境。
       突出重点。坚持以提供安全优质畜产品为目标,坚持集中整治与日常监管相结合,专项检查与综合治理相结合,服务与监管相结合,突出抓好重点部门、重点环节、重点企业和重点人员的监管,强化对畜产品养殖、调运、屠宰各环节全程治理,确保动物免疫、检疫、兽药饲料质量监管、违法行为查处等各项工作落到实处。
       在今后的工作中,宁陵县畜牧局将以“干”字当头、“实”字为先,在工作计划上再聚焦,在工作思路上再梳理,在政策措施上再加力,定能带动畜牧业转型升级,提高质量效益,逐步探索出一套符合宁陵县情的畜禽产品质量安全监管模式,切实保障公众“舌尖上的安全”。 
责任编辑:田甜

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